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🍽️ Tarta crujiente de cebolla y manzana con bacon crujiente

370 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta crujiente de cebolla y manzana con bacon crujiente Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 220 grados ventilado.
  2. 2. Corta las cebollas por la mitad y retira la capa exterior.
  3. 3. Corta las cebollas peladas en cubos muy pequeños.
  4. 4. Lava las manzanas cuidadosamente bajo el agua corriente.
  5. 5. Pela las manzanas y córtalas en cuatro trozos grandes.
  6. 6. Retira el núcleo duro de los cuartos de manzana.
  7. 7. Corta la pulpa de la manzana también en cubos pequeños.
  8. 8. Lava las ramitas frescas de tomillo bajo agua fría.
  9. 9. Seca las ramitas de tomillo con cuidado con un paño de cocina.
  10. 10. Desprende las pequeñas hojas de tomillo de los tallos leñosos.
  11. 11. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
  12. 12. Coloca las tiras de bacon en la sartén caliente.
  13. 13. Fríe el bacon durante aproximadamente un minuto hasta que esté crujiente, sin añadir aceite adicional.
  14. 14. Añade las cebollas y manzanas picadas a la sartén con el bacon.
  15. 15. Sofríe las verduras y las frutas durante otros dos minutos.
  16. 16. Coge un bol grande para mezclar.
  17. 17. Añade la crema agria al bol.
  18. 18. Bate los huevos y añádelos a la crema agria.
  19. 19. Sazona la mezcla con una pizca de sal.
  20. 20. Añade pimienta recién molida al gusto.
  21. 21. Mezcla bien los ingredientes de la crema de huevo.
  22. 22. Añade la mezcla de bacon, cebolla y manzana salteada a la crema de huevo.
  23. 23. Espolvorea las hojas frescas de tomillo sobre la masa.
  24. 24. Remueve todo con cuidado hasta que esté uniformemente distribuido.
  25. 25. Enmantequilla ligeramente un molde redondo para tarta o de horno con mantequilla o aceite.
  26. 26. Saca el hojaldre del envase.
  27. 27. Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta que quede plana.
  28. 28. Coloca la masa estirada con cuidado en el molde preparado.
  29. 29. Presiona la masa hacia arriba en los bordes para formar un borde de aproximadamente tres centímetros de altura.
  30. 30. Vierte la mezcla líquida de bacon y huevo en la masa.
  31. 31. Introduce el molde en el horno precalentado.
  32. 32. Hornea la tarta durante aproximadamente 20 a 25 minutos.
  33. 33. Saca la tarta cuando esté dorada y firme.
  34. 34. Deja enfriar la tarta brevemente en el horno o sobre la mesa.
  35. 35. Corta la tarta en porciones y sírvela caliente.

Nutrición por ración