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🍽️ Tarta crujiente de calabacín con avellanas tostadas

298 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta crujiente de calabacín con avellanas tostadas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Vierte la harina en un bol grande y haz un hueco en el centro.
  2. 2. Vierte el agua tibia en el hueco.
  3. 3. Desmenuza la levadura fresca directamente en el agua.
  4. 4. Cubre el bol y deja reposar la mezcla durante 20 minutos.
  5. 5. Añade el aceite y ¼ de cucharadita de sal.
  6. 6. Amasa la masa hasta que esté suave.
  7. 7. Cubre la masa de nuevo y déjala fermentar en un lugar cálido durante 30 minutos.
  8. 8. Lava el calabacín bajo el agua corriente.
  9. 9. Corta los extremos duros del calabacín.
  10. 10. Ralla el calabacín de forma gruesa con un rallador.
  11. 11. Sala el calabacín rallado y resérvalo.
  12. 12. Divide la masa en cuatro tortitas pequeñas o en una grande y plana.
  13. 13. Enmantequilla bien la(s) forma(s) para tarta.
  14. 14. Coloca la masa en la forma.
  15. 15. Sube un borde de unos 3 cm de altura.
  16. 16. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  17. 17. Bate el huevo en un bol aparte.
  18. 18. Mezcla la crema con el huevo.
  19. 19. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  20. 20. Incorpora el queso rallado a la mezcla líquida.
  21. 21. Lava el calabacín en un colador para eliminar la sal.
  22. 22. Seca el calabacín con un paño de cocina.
  23. 23. Distribuye el calabacín uniformemente sobre la masa.
  24. 24. Vierte la mezcla de huevo y crema sobre el calabacín.
  25. 25. Hornea la tarta durante unos 20 minutos en el horno.
  26. 26. Trocea las avellanas de forma gruesa.
  27. 27. Calienta una sartén a fuego medio.
  28. 28. Tuesta las nueces en la sartén seca.
  29. 29. Trocea las nueces tostadas aún más gruesas.
  30. 30. Lava el perejil.
  31. 31. Seca el perejil sacudiéndolo.
  32. 32. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  33. 33. Espolvorea la tarta terminada con las nueces y el perejil.
  34. 34. Sirve la tarta caliente o fría.

Nutrición por ración