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🍽️ Tortitas de calabacín crujientes con yogur

302 kcal · 30 min · 4 raciones

Tortitas de calabacín crujientes con yogur Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el calabacín bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta los extremos duros del calabacín.
  3. 3. Ralla el calabacín grueso con un rallador.
  4. 4. Pela la cebolla y córtala por la mitad.
  5. 5. Corta la cebolla en cubos pequeños.
  6. 6. Calienta 1 cucharadita de aceite en una sartén a fuego medio.
  7. 7. Sofríe los cubos de cebolla durante unos 3 a 4 minutos, hasta que estén transparentes.
  8. 8. Añade el calabacín rallado, los cubos de cebolla, los copos de avena y los huevos a un bol.
  9. 9. Mezcla bien todos los ingredientes para las tortitas.
  10. 10. Lava el tomate y quítale el tallo verde.
  11. 11. Quita las semillas del tomate.
  12. 12. Corta el tomate en trozos pequeños.
  13. 13. Lava el perejil y escúrrelo bien.
  14. 14. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  15. 15. Pica las hojas de perejil finamente.
  16. 16. Mezcla el quark y la crema agria con la pasta de tomate en un bol aparte.
  17. 17. Sazona el aderezo con sal y pimienta al gusto.
  18. 18. Incorpora los cubos de tomate y el perejil al aderezo.
  19. 19. Sazona la mezcla de calabacín con sal y pimienta.
  20. 20. Calienta aceite en una sartén a fuego alto.
  21. 21. Fríe las tortitas de calabacín por tandas hasta que estén doradas por ambos lados.
  22. 22. Fríe las tortitas durante unos 3 a 4 minutos por cada lado.
  23. 23. Escurre las tortitas terminadas sobre papel de cocina.
  24. 24. Deja que las tortitas se enfríen un poco.
  25. 25. Sirve las tortitas de calabacín junto con el aderezo preparado.

Nutrición por ración