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🍲 Sopa cremosa de calabacín

66 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• caldo de verduras 500 ml
• cebollas, amarillas 2 ud.
• dientes de ajo 1 ud.
• calabacín 4 ud.
• sal una pizca
• pimienta, negra molida una pizca
• queso crema, natural 50 g

Preparación

1. 1. Calienta el caldo de verduras en una olla. Corta las cebollas y los dientes de ajo por la mitad, pélalos y ponlos en el recipiente de la batidora. Tritúralos con la función Turbo durante 4 segundos y con la tapa medidora puesta. Después, empuja la mezcla hacia abajo en la pared interior del recipiente de la batidora con una espátula.
2. 2. Lava bien el calabacín, corta los extremos, córtalo en trozos grandes y ponlo en el recipiente de la batidora junto con el caldo de verduras caliente, ½ cucharadita de sal y 2 pizcas de pimienta. Cocina con la tapa medidora puesta durante 15 minutos a nivel 1 a 90 °C.
3. 3. Añade el queso crema a la sopa y tritúralo gradualmente durante 1 minuto, subiendo el nivel de 3 a 8, con la tapa medidora puesta. Sazona de nuevo con sal y pimienta al gusto y sirve inmediatamente. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración

• kcal: 66
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 8 g