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🍰 Carpaccio de cítricos

145 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Pomelo 1 ud.
• Naranjas 2 ud.
• Clementinas 3 ud.
• Piñones 1 cdas.
• Aceite de oliva 2 cdas.
• Miel 1 cdta.

Preparación

1. 1. Pela las pomelos, naranjas y clementinas con un cuchillo afilado, asegurándote de quitar toda la piel blanca. Corta las frutas en rodajas muy finas transversalmente y recoge el jugo que suelten.
2. 2. Tuesta los piñones en una sartén sin grasa durante unos 2 minutos.
3. 3. Mezcla el aceite de oliva, la miel y 3 cdas. del jugo de los cítricos en un bol. Coloca las rodajas de fruta uniformemente en un plato y rocíalas con el aderezo. Espolvorea el carpaccio de cítricos con los piñones tostados y sirve. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración

• kcal: 145
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 17 g