← Todas las recetas

🍝 Pollo al limón con fusilli y verduras de pimiento coloridas

690 kcal · 30 min · 4 raciones

Pollo al limón con fusilli y verduras de pimiento coloridas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los pimientos cuidadosamente bajo el agua corriente.
  2. 2. Cuartatea los pimientos y retira el tallo y las semillas.
  3. 3. Corta los pimientos en trozos de aproximadamente 1,5 cm.
  4. 4. Corta las cebollas por la mitad y retira la capa exterior.
  5. 5. Corta las cebollas en cubos de aproximadamente 1 cm.
  6. 6. Lava el romero y sécalo con papel de cocina.
  7. 7. Retira las agujas de romero de las ramas.
  8. 8. Calienta 2 cucharadas de aceite en una olla a fuego medio.
  9. 9. Añade los cubos de cebolla al aceite caliente.
  10. 10. Sofríe las cebollas durante unos 4 a 5 minutos hasta que estén transparentes.
  11. 11. Añade los trozos de pimiento y un poco de azúcar.
  12. 12. Sofríe las verduras durante aproximadamente 1 minuto más.
  13. 13. Añade la nata a la sartén.
  14. 14. Sazona la salsa con sal y pimienta.
  15. 15. Deja que la salsa hierva a fuego lento, removiendo de vez en cuando, durante unos 10 minutos.
  16. 16. Comprueba la consistencia hasta que la salsa esté cremosa.
  17. 17. Ajusta el sabor de la salsa con sal, pimienta y azúcar al gusto.
  18. 18. Lava la carne de pollo y sécala con papel de cocina.
  19. 19. Sazona la carne de pollo con sal.
  20. 20. Lava bien el limón.
  21. 21. Ralla finamente aproximadamente 1 cucharadita de ralladura de limón.
  22. 22. Corta el limón por la mitad.
  23. 23. Exprime el zumo de una mitad de limón.
  24. 24. Corta la otra mitad del limón en 6 rodajas finas.
  25. 25. Hierve aproximadamente 4 litros de agua con sal en una olla grande.
  26. 26. Tapa la olla con una tapa.
  27. 27. Cocina los fusilli en el agua hirviendo con sal durante unos 9 a 10 minutos al dente.
  28. 28. Escurre las pastas en un colador.
  29. 29. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén mediana a fuego alto.
  30. 30. Dora el pollo por todos los lados durante unos 2 a 3 minutos.
  31. 31. Baja el fuego.
  32. 32. Añade las rodajas de limón, 1 cucharada de zumo de limón, miel, romero y la ralladura de limón.
  33. 33. Mezcla brevemente todos los ingredientes.
  34. 34. Cocina el pollo con la tapa puesta durante unos 4 a 5 minutos más.
  35. 35. Retira las rodajas de limón del pollo.
  36. 36. Corta la carne a tu gusto.
  37. 37. Sirve las pastas, las verduras de pimiento y el pollo en platos.
  38. 38. Riega el plato con los jugos de cocción de la sartén.

Nutrición por ración