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🍰 Trufas de limón

182 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los limones, ralla finamente aproximadamente 3 cdta de ralladura y pon 2 cdta junto con la nata en una olla a hervir. Retira la olla del fuego y déjala enfriar tapada durante unos 10 minutos.
  2. 2. Pica el chocolate en trozos pequeños. Cuela la nata, caliéntala de nuevo y retírala del fuego. Derrite el chocolate y la mantequilla en ella. Deja la mezcla en el frigorífico durante aproximadamente 2 horas en un bol.
  3. 3. Si es necesario, deja que la mezcla se ablande un poco a temperatura ambiente. Bate con una batidora de mano y varillas hasta que quede cremoso. Con 2 cucharaditas, toma pequeñas porciones y dales forma ovalada. Colócalas en una tabla y vuelve a dejarlas en el frigorífico durante aproximadamente 20 minutos.
  4. 4. En un bol, mezcla la ralladura de limón restante con el azúcar, reboza las trufas de limón en esta mezcla y guárdalas en un recipiente hermético. ¡Que disfrutes mucho comiéndolas!

Nutrición por ración