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🍰 Pastel de limón esponjoso con cobertura cremosa de queso crema

200 kcal · 30 min · 4 raciones

Pastel de limón esponjoso con cobertura cremosa de queso crema Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 170 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  3. 3. Coloca un aro de horno con las medidas 25 x 25 Zentimeter sobre la bandeja preparada.
  4. 4. Bate huevos, azúcar, una pizca de sal y una cucharadita de extracto de vainilla en un bol durante cuatro a cinco minutos hasta que estén blancos y cremosos.
  5. 5. Ralla la cáscara de un limón ecológico no tratado y exprime el jugo.
  6. 6. Reserva una cucharadita de jugo de limón para la decoración.
  7. 7. Incorpora el resto del jugo de limón y la ralladura de limón a la mezcla de huevos.
  8. 8. Derrite 150 gramos Butter y mézclala con buttermilch y cúrcuma en la masa.
  9. 9. Mezcla la harina y el polvo de hornear en un bol aparte.
  10. 10. Reserva dos cucharadas de la mezcla de harina para la decoración.
  11. 11. Incorpora el resto de la mezcla de harina a la masa solo brevemente para que quede esponjosa.
  12. 12. Vierte la masa en el aro de horno y alísala.
  13. 13. Horne el pastel durante 30 a 35 minutos a 170 grados con calor arriba y abajo.
  14. 14. Deja que el pastel se enfríe completamente.
  15. 15. Bate 150 gramos weiche Butter, Puderzucker y una cucharadita de extracto de vainilla durante cuatro a cinco minutos hasta que estén blancos y cremosos.
  16. 16. Incorpora el queso crema a la crema de mantequilla hasta obtener una masa suave.
  17. 17. Retira el aro de horno del pastel.
  18. 18. Coloca el pastel sobre un plato para tartas.
  19. 19. Cubre el pastel con la mitad de la crema de queso.
  20. 20. Introduce el pastel en la nevera durante 15 minutos.
  21. 21. Divide el resto de la crema de queso en dos partes iguales.
  22. 22. Tiñe una parte de la crema con Lebensmittelfarbe, gelb y la otra con Lebensmittelfarbe, grün.
  23. 23. Coloca la crema teñida en pequeñas mangas pasteleras.
  24. 24. Dibuja pequeñas formas de limón sobre el pastel.
  25. 25. Corta un limón fresco en rodajas finas.
  26. 26. Cuartorea las rodajas de limón.
  27. 27. Decora el pastel con los cuartos de limón.
  28. 28. Sirve el pastel a tu gusto.

Nutrición por ración