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🍰 Pastel de limón jugoso con glaseado

167 kcal · 30 min · 4 raciones

Pastel de limón jugoso con glaseado Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta tu horno a 170 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Enmantequilla dos moldes pequeños para pan de molde. Puedes usar spray de desmoldar o un poco de mantequilla.
  3. 3. Bate los huevos junto con el azúcar, una pizca de sal y el extracto de vainilla en un bol hasta que queden cremosos. Esto tarda unos cuatro a cinco minutos.
  4. 4. Añade ahora la pasta de limón, el yogur y el aceite de girasol a la mezcla de huevos.
  5. 5. Mezcla la harina con el polvo de hornear en un bol aparte.
  6. 6. Tamiza la mezcla de harina sobre la masa líquida.
  7. 7. Incorpora los ingredientes secos con cuidado usando una cuchara o espátula hasta que apenas se vea harina.
  8. 8. Reparte la masa terminada de forma uniforme en los dos moldes preparados.
  9. 9. Coloca los moldes sobre una bandeja de horno y métela en el horno precalentado.
  10. 10. Hornea los pasteles durante 40 a 45 minutos a 170 grados calor arriba y abajo.
  11. 11. Saca los pasteles del horno y déjalos enfriar brevemente en los moldes.
  12. 12. Desmolda los pasteles con cuidado sobre platos de servir para que se suelten fácilmente.
  13. 13. Mezcla el azúcar glas con dos cucharadas de zumo de limón y una cucharadita de pasta de limón hasta obtener un glaseado suave.
  14. 14. Vierte el glaseado de forma uniforme sobre los pasteles ya enfriados.
  15. 15. Espolvorea los pasteles con un poco de ralladura de limón (cáscara) y deja que el glaseado se endurezca por completo.

Nutrición por ración