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🍰 Tarta crujiente de limón

204 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla 150 gramos de harina, 50 gramos de azúcar y una pizca de sal en un bol.
  2. 2. Corta 80 gramos de mantequilla fría en cubos y mézclalos con la mezcla de harina.
  3. 3. Añade 1 huevo y amasa todo hasta obtener una masa homogénea.
  4. 4. Envuelve la masa en film transparente y métela en la nevera durante unos 30 minutos.
  5. 5. Precalienta el horno a 180 grados con aire caliente.
  6. 6. Estira la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.
  7. 7. Coloca la masa en un molde para tarta engrasado.
  8. 8. Hornea la base durante unos 10 minutos por separado.
  9. 9. Reduce la temperatura del horno a 150 grados.
  10. 10. Lava los limones con agua caliente y ralla aproximadamente 2 cucharadas soperas de ralladura fina.
  11. 11. Corta los limones por la mitad y exprime el zumo.
  12. 12. Bate 5 huevos y 100 gramos de azúcar con una batidora de mano hasta que queden cremosos y el azúcar se haya disuelto.
  13. 13. Incorpora 100 gramos de nata, la ralladura de limón y 100 mililitros de zumo de limón.
  14. 14. Vierte la mezcla en el molde precocido.
  15. 15. Hornea la tarta durante unos 30 minutos hasta que esté lista.
  16. 16. Deja enfriar la tarta.
  17. 17. Sirve a tu gusto con rodajas de limón frescas y azúcar glas.

Nutrición por ración