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🥤 Cucharitas de café con canela

393 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Separa los huevos y guarda la clara para otra cosa.
  3. 3. Añade la mantequilla, la harina, la sal, el azúcar glas, media cucharadita de canela y las yemas de huevo a un bol.
  4. 4. Mezcla los ingredientes con una batidora de mano y ganchos de amasar hasta que la masa esté bien integrada.
  5. 5. Envuelve la masa en film transparente.
  6. 6. Deja reposar la masa en la nevera durante unas dos horas.
  7. 7. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo.
  8. 8. Estira la masa porciones con un rodillo sobre una superficie enharinada.
  9. 9. Estira la masa hasta un grosor de unos cinco Millimetern.
  10. 10. Coloca una cucharadita de café sobre la masa.
  11. 11. Corta la forma de la cucharadita de la masa.
  12. 12. Coloca las cucharaditas cortadas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  13. 13. Hornea las cucharaditas en el horno durante unos 15 minutos.
  14. 14. Retira las cucharaditas cuando estén doradas.
  15. 15. Añade unos 500 Milliliter Wasser a una olla.
  16. 16. Lleva el agua a ebullición.
  17. 17. Pica el chocolate de forma gruesa.
  18. 18. Coloca un bol de metal con el chocolate sobre el agua caliente.
  19. 19. Deja que el chocolate se derrita en el baño maría.
  20. 20. Ajusta el sabor del chocolate derretido con canela.
  21. 21. Sumerge las galletas de cucharadita horneadas en el chocolate.
  22. 22. Deja escurrir el exceso de chocolate de las cucharaditas.
  23. 23. Coloca las cucharaditas sobre papel de hornear.
  24. 24. Deja que el chocolate se endurezca.
  25. 25. Sirve las cucharaditas de café con canela con tu café.

Nutrición por ración