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🍰 Bolsas crujientes de canela y manzana

269 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las manzanas y córtalas por la mitad.
  2. 2. Retira el corazón y corta la pulpa en cubos pequeños.
  3. 3. Añade los cubos de manzana a una olla junto con la canela, el azúcar y el zumo de manzana.
  4. 4. Lleva la mezcla a ebullición y deja que se cocine a fuego lento durante unos 4 a 5 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas.
  5. 5. Disuelve el almidón de maíz en un cuenco pequeño con un poco de agua fría hasta que quede suave.
  6. 6. Vierte la mezcla de almidón y agua en la olla y remueve para espesar la masa de manzana.
  7. 7. Deja que la masa de manzana se enfríe completamente en el cuenco.
  8. 8. Precalienta el horno a 220 grados calor arriba y abajo.
  9. 9. Estira la masa de hojaldre sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada hasta obtener un tamaño de unos 30 mal 40 Zentimetern.
  10. 10. Divide la masa longitudinalmente en dos mitades.
  11. 11. Corta cada mitad en cuatro rectángulos del mismo tamaño (cada uno de aprox. 10 mal 15 Zentimeter).
  12. 12. Distribuye la masa de manzana enfriada uniformemente sobre una mitad de cada rectángulo de masa.
  13. 13. Haz varios cortes paralelos en el lado vacío de la masa, pero no hasta el borde.
  14. 14. Dobla el lado cortado de la masa sobre la masa de manzana.
  15. 15. Presiona bien los bordes de las bolsas para que queden bien cerradas.
  16. 16. Coloca las bolsas terminadas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  17. 17. Pincela la superficie de las bolsas con nata.
  18. 18. Hornea las bolsas en el horno precalentado durante unos 20 minutos goldbraun.
  19. 19. Sirve las bolsas de canela y manzana calientes o frías.

Nutrición por ración