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🍽️ Crostini crujientes con queso de cabra y zanahorias con miel

331 kcal · 30 min · 4 raciones

Crostini crujientes con queso de cabra y zanahorias con miel Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 200 grados aire caliente.
  2. 2. Lava las zanahorias bien.
  3. 3. Pela las zanahorias.
  4. 4. Corta los extremos duros de las zanahorias.
  5. 5. Corta las zanahorias por la mitad a lo largo en cuatro tiras estrechas.
  6. 6. Corta estas tiras por la mitad en el medio.
  7. 7. Calienta la mantequilla en una sartén a fuego alto.
  8. 8. Sofríe los trozos de zanahoria durante unos tres minutos.
  9. 9. Añade miel sobre las zanahorias.
  10. 10. Carameliza las zanahorias durante dos minutos.
  11. 11. Desglasa la sartén con vinagre balsámico.
  12. 12. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  13. 13. Baja el fuego a bajo.
  14. 14. Cubre la sartén.
  15. 15. Deja cocinar las zanahorias durante unos cinco minutos, hasta que estén blandas.
  16. 16. Corta el baguette en rodajas diagonales.
  17. 17. Coloca las rodajas en una bandeja forrada con papel de hornear.
  18. 18. Rocía las rebanadas de pan con aceite de oliva.
  19. 19. Tuesta las rodajas en el horno durante tres minutos.
  20. 20. Saca la bandeja cuando las rodajas estén doradas.
  21. 21. Corta el queso de cabra en rodajas finas.
  22. 22. Dale la vuelta a las rebanadas de pan tostadas.
  23. 23. Cubre las rodajas con las lonchas de queso.
  24. 24. Vuelve a meter la bandeja en el horno.
  25. 25. Grilla los crostini durante cuatro minutos.
  26. 26. Sácalos cuando el queso se derrita ligeramente.
  27. 27. Coloca las zanahorias caramelizadas sobre los crostini.
  28. 28. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración