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🍰 Galletas crujientes de ciruela con chocolate negro

365 kcal · 30 min · 4 raciones

Galletas crujientes de ciruela con chocolate negro Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Llena una olla con unos 500 mililitros de agua y llévalo a ebullición.
  3. 3. Tritura el chocolate en trozos grandes.
  4. 4. Coloca un bol de metal sobre la olla con el agua caliente.
  5. 5. Añade los trozos de chocolate y la mantequilla al bol de metal.
  6. 6. Deja que el chocolate y la mantequilla se derritan lentamente al baño maría.
  7. 7. Retira el bol de la olla y deja que la mezcla de chocolate se enfríe un poco.
  8. 8. Corta las ciruelas en trozos pequeños.
  9. 9. Añade los huevos y el azúcar a un bol aparte.
  10. 10. Bate los huevos y el azúcar con una batidora de mano y un batidor de globo hasta que queden cremosos.
  11. 11. Incorpora la mezcla de chocolate y mantequilla enfriada poco a poco a la mezcla de huevos.
  12. 12. Añade la harina, el cacao y la sal al bol.
  13. 13. Remueve todos los ingredientes bien hasta que se forme una masa uniforme.
  14. 14. Incorpora las ciruelas picadas a la masa.
  15. 15. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  16. 16. Toma dos cucharaditas de masa y forma una bola del tamaño de una nuez.
  17. 17. Coloca las porciones de masa en la bandeja con suficiente espacio entre ellas.
  18. 18. Aplana ligeramente las bolas de masa.
  19. 19. Introduce la bandeja en el horno precalentado.
  20. 20. Hornea las galletas durante unos 15 minutos a 180 grados.
  21. 21. Retira las galletas del horno cuando aún estén un poco blandas por dentro.
  22. 22. Sirve las galletas calientes justo después de hornearlas.

Nutrición por ración