← Todas las recetas

🍽️ Ensalada colorida con salchicha de pollo, Gouda y hierbas

450 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada colorida con salchicha de pollo, Gouda y hierbas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Llena una olla con aproximadamente un litro de agua y llévala a ebullición.
  2. 2. Coloca los huevos en el agua hirviendo y cocínalos durante siete minutos, hasta que estén duros.
  3. 3. Desecha el agua caliente y enjuaga los huevos inmediatamente con agua fría para que sea más fácil pelarlos.
  4. 4. Pela los huevos completamente una vez que se hayan enfriado.
  5. 5. Corta las cebollas por la mitad y retira la capa exterior.
  6. 6. Corta las cebollas en cubos muy pequeños.
  7. 7. Retira la piel exterior de la salchicha de pollo.
  8. 8. Retira la corteza del queso Gouda.
  9. 9. Drena los pepinillos y recoge el agua de los pepinillos en un recipiente pequeño.
  10. 10. Corta los huevos cocidos en cubos pequeños de aproximadamente uno a dos centímetros de tamaño.
  11. 11. Corta la salchicha de pollo también en cubos pequeños de uno a dos centímetros.
  12. 12. Corta el queso Gouda en cubos pequeños de uno a dos centímetros.
  13. 13. Corta los pepinillos escurridos en cubos pequeños de uno a dos centímetros.
  14. 14. Añade los huevos, la salchicha, el queso y los pepinillos cortados en cubos a un bol grande.
  15. 15. Añade las cebollas cortadas en cubos finos al bol.
  16. 16. Lava el perejil minuciosamente bajo el agua corriente.
  17. 17. Agita el perejil para eliminar el exceso de agua.
  18. 18. Retira los tallos gruesos del perejil.
  19. 19. Pica las hojas de perejil finamente.
  20. 20. Añade el perejil picado al bol con la ensalada.
  21. 21. Vierte dos o tres cucharadas soperas del agua de los pepinillos recogida en el bol.
  22. 22. Añade mostaza, vinagre y dos cucharadas soperas de aceite.
  23. 23. Mezcla muy bien todos los ingredientes en el bol.
  24. 24. Condimenta la ensalada con sal, pimienta y azúcar al gusto.
  25. 25. Deja el bol a un lado para que los sabores se integren bien.
  26. 26. Lava los tomates minuciosamente.
  27. 27. Corta los tomates por la mitad.
  28. 28. Lava la lechuga Mini Romana.
  29. 29. Corta finamente el tallo duro de la parte inferior.
  30. 30. Agita la lechuga para secarla.
  31. 31. Corta la lechuga Romana en tiras estrechas.
  32. 32. Añade los tomates cortados por la mitad y las tiras de lechuga al bol justo antes de servir.
  33. 33. Mezcla todo con cuidado, sin aplastar los ingredientes.
  34. 34. Prueba la ensalada una vez más y ajusta el sazón si es necesario.
  35. 35. Sirve la ensalada de salchicha en platos o en vasos.
  36. 36. Disfruta de tu deliciosa ensalada.

Nutrición por ración