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🍽️ Picante Chili con Carne con crema agria de orégano y arroz basmati

600 kcal · 30 min · 4 raciones

Picante Chili con Carne con crema agria de orégano y arroz basmati Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los pimientos chiles bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta los pimientos chiles por la mitad a lo largo y quita las semillas.
  3. 3. Pica los pimientos chiles sin semillas finamente.
  4. 4. Corta las chalotas por la mitad y pélalas.
  5. 5. Corta las chalotas en cubos pequeños.
  6. 6. Pela el ajo.
  7. 7. Pica el ajo finamente.
  8. 8. Lava los pimientos.
  9. 9. Quita el tallo y las semillas de los pimientos.
  10. 10. Corta los pimientos en cubos pequeños.
  11. 11. Calienta 1 cucharada de aceite en una olla grande a fuego alto.
  12. 12. Añade la carne picada a la olla.
  13. 13. Añade una pizca de sal.
  14. 14. Sella la carne durante unos 5 minutos a fuego fuerte.
  15. 15. Desmenuza la carne con una espátula hasta que esté desmenuzada.
  16. 16. Añade aproximadamente la mitad de los pimientos chiles picados a la olla, al gusto.
  17. 17. Añade las chalotas cortadas en cubos.
  18. 18. Añade el ajo picado.
  19. 19. Sofríe los ingredientes a fuego medio durante unos 4 a 5 minutos.
  20. 20. Añade la mitad del orégano a la carne.
  21. 21. Añade los pimientos cortados en cubos.
  22. 22. Añade los tomates troceados a la olla.
  23. 23. Añade el caldo a la olla.
  24. 24. Lleva la mezcla a ebullición.
  25. 25. Haz que el chili hierva a fuego bajo a medio durante unos 15 a 20 minutos.
  26. 26. Remueve el chili de vez en cuando.
  27. 27. Añade el arroz a una olla.
  28. 28. Añade 700 mililitros de agua con sal.
  29. 29. Lleva el agua con el arroz a ebullición.
  30. 30. Tapa la olla.
  31. 31. Cocina el arroz a fuego bajo durante unos 10 a 12 minutos.
  32. 32. Escurre las judías rojas en un colador.
  33. 33. Lava bien las judías rojas.
  34. 34. Deja escurrir las judías rojas.
  35. 35. Añade las judías rojas al chili unos 3 minutos antes de que termine la cocción.
  36. 36. Rectifica el sabor del chili con sal.
  37. 37. Rectifica el sabor del chili con pimienta.
  38. 38. Rectifica el sabor del chili con azúcar.
  39. 39. Remueve 1 cucharada de mantequilla en el arroz.
  40. 40. Rectifica el sabor del arroz con sal.
  41. 41. Pon la crema agria en un bol.
  42. 42. Añade el orégano restante al bol con la crema agria.
  43. 43. Mezcla la crema agria con el orégano.
  44. 44. Rectifica el sabor de la crema agria de orégano con sal.
  45. 45. Rectifica el sabor de la crema agria de orégano con pimienta.
  46. 46. Rectifica el sabor de la crema agria de orégano con azúcar.
  47. 47. Sirve el chili con Carne en platos.
  48. 48. Añade una cucharada de crema agria de orégano sobre el chili.
  49. 49. Sirve el chili con el arroz.

Nutrición por ración