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🍽️ Wraps rápidos de bistec de res con mango y verduras

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Wraps rápidos de bistec de res con mango y verduras Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el bistec fino bajo agua fría.
  2. 2. Seca la carne completamente con papel de cocina.
  3. 3. Mezcla en un bol aceite de oliva, miel, pimentón, canela y pimienta de cayena.
  4. 4. Coloca la carne en la marinada y remuévela para que quede bien cubierta.
  5. 5. Lava el pimiento bajo agua fría.
  6. 6. Corta el pimiento por la mitad a lo largo.
  7. 7. Retira las semillas y el tallo duro del pimiento.
  8. 8. Corta el pimiento en tiras finas.
  9. 9. Lava los cebollinos y sécalos.
  10. 10. Corta los extremos de la raíz de los cebollinos.
  11. 11. Corta los cebollinos en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
  12. 12. Pela el mango.
  13. 13. Separa con cuidado la pulpa del hueso grande.
  14. 14. Corta la pulpa del mango en cubos pequeños.
  15. 15. Calienta el aceite en una sartén a fuego alto.
  16. 16. Fríe la carne durante unos 2 minutos por el primer lado hasta que esté dorada.
  17. 17. Fríe la carne durante unos 2 minutos por el segundo lado hasta que esté dorada.
  18. 18. Envuelve la carne cocinada en papel de aluminio.
  19. 19. Reserva la carne para mantenerla caliente.
  20. 20. No limpies la sartén.
  21. 21. Calienta la misma sartén de nuevo a fuego medio.
  22. 22. Añade las tiras de pimiento, las rodajas de cebollino y los cubos de mango a la sartén.
  23. 23. Fríe las verduras y el mango durante unos 2 minutos.
  24. 24. Condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto.
  25. 25. Precalienta el horno.
  26. 26. Coloca los wraps en una bandeja de horno.
  27. 27. Calienta los wraps en el horno durante unos 2 minutos.
  28. 28. Corta el bistec de res en tiras finas.
  29. 29. Rellena los wraps tibios con las tiras de bistec y la mezcla de verduras y mango.
  30. 30. Enrolla los wraps firmemente.
  31. 31. Sirve los wraps inmediatamente.

Nutrición por ración