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🍽️ Tortillas de salmón y huevo con brotes frescos

455 kcal · 30 min · 4 raciones

Tortillas de salmón y huevo con brotes frescos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Llena una olla con aproximadamente un litro de agua y llévala a ebullición.
  2. 2. Coloca los huevos con cuidado en el agua hirviendo y cocínalos durante aproximadamente 8 minutos, hasta que estén duros.
  3. 3. Retira los huevos y colócalos inmediatamente en un bol con agua fría para enfriarlos.
  4. 4. Pela los huevos enfriados con cuidado y córtalos en rodajas finas.
  5. 5. Lava bien las cebolletas y corta los extremos inferiores de la raíz.
  6. 6. Corta las cebolletas en anillos finos.
  7. 7. Corta los brotes de los tallos.
  8. 8. Enjuaga el limón bajo el agua corriente.
  9. 9. Con un pelador, retira una tira fina de la cáscara del limón.
  10. 10. Pica la cáscara del limón finamente.
  11. 11. Coloca la crema de queso en un bol.
  12. 12. Añade la cáscara de limón picada a la crema de queso.
  13. 13. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  14. 14. Mezcla todo bien y prueba para ajustar el sabor al final.
  15. 15. Unta las tortillas uniformemente con la mezcla de crema de queso.
  16. 16. Cubre las tortillas con las rodajas de salmón.
  17. 17. Coloca las rodajas de huevo sobre el salmón.
  18. 18. Añade los brotes y los anillos de cebolleta.
  19. 19. Enrolla las tortillas firmemente.
  20. 20. Corta las tortillas terminadas en diagonal por la mitad.
  21. 21. Plata las tortillas en platos y sírvelas.

Nutrición por ración