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🍽️ Wraps de pollo al curry

450 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el pollo bajo el agua fría y sécalo con una toalla de cocina.
  2. 2. Corta la carne en cubos de aprox. 2 cm.
  3. 3. Coloca los cubos de pollo en un bol.
  4. 4. Añade 1 cucharada de aceite, polvo de curry, sal y pimienta.
  5. 5. Mezcla todo bien para que la carne esté sazonada uniformemente.
  6. 6. Reserva el pollo marinado.
  7. 7. Retira los tallos duros de las lechugas romana.
  8. 8. Corta las hojas de lechuga transversalmente en tiras de aprox. 0,5 cm de ancho.
  9. 9. Lava bien las tiras de lechuga.
  10. 10. Escurre la lechuga en un escurridor de ensalada.
  11. 11. Coloca el maíz en un colador y déjalo escurrir.
  12. 12. Limpia los champiñones con una toalla de cocina.
  13. 13. Corta los champiñones en octavos.
  14. 14. Precalienta el horno a 50 °C con aire caliente.
  15. 15. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego alto.
  16. 16. Sella los trozos de pollo por todos los lados durante 2 a 3 minutos.
  17. 17. Retira la carne de la sartén y colócala en un plato.
  18. 18. Añade otras 2 cucharadas de aceite a la misma sartén caliente.
  19. 19. Saltea los champiñones durante aprox. 5 minutos hasta que estén dorados.
  20. 20. Añade el pollo de nuevo a la sartén con los champiñones.
  21. 21. Sazona la mezcla generosamente con sal y pimienta.
  22. 22. Calienta los wraps en el horno durante aprox. 3 minutos.
  23. 23. Coloca la mezcla de pollo y champiñones en un bol grande.
  24. 24. Añade la lechuga romana escurrida.
  25. 25. Añade el maíz escurrido.
  26. 26. Añade la mostaza.
  27. 27. Mezcla bien todos los ingredientes del relleno.
  28. 28. Retira los wraps calientes del horno.
  29. 29. Distribuye el relleno uniformemente en el centro de cada wrap.
  30. 30. Dobla los lados de los wraps hacia el interior.
  31. 31. Enrolla los wraps firmemente de abajo hacia arriba.
  32. 32. Sirve el resto del relleno como guarnición de ensalada.
  33. 33. Coloca los wraps terminados en platos.
  34. 34. Sirve los wraps con la guarnición de ensalada.

Nutrición por ración