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🍽️ Sartén de verduras rápida al wok con piña

245 kcal · 30 min · 4 raciones

Sartén de verduras rápida al wok con piña Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la piña, córtala en cuartos, quita el núcleo duro y corta la pulpa en trozos pequeños.
  2. 2. Pela las zanahorias, corta los extremos y córtalas en rodajas finas o rállalas finamente.
  3. 3. Lava bien las judías verdes y córtalas por la mitad a lo ancho.
  4. 4. Lava los pimientos picantes y córtalos en trozos pequeños.
  5. 5. Lava los cebollinos, sécalos con papel, corta los extremos y córtalos en rodajas finas.
  6. 6. Lava el pimiento, quita el núcleo y las semillas y corta la verdura en cubos.
  7. 7. Pela el ajo y pícalo finamente.
  8. 8. Lava la lima y rállate un poco de la cáscara verde.
  9. 9. Calienta una cucharada de aceite en un wok o una sartén grande a fuego alto.
  10. 10. Sofríe los trozos de piña en ello durante unos dos minutos y sazona ligeramente con sal.
  11. 11. Añade el pimiento picante y sofríe durante aproximadamente un minuto más.
  12. 12. Retira la mezcla de piña y pimiento de la sartén y resérvala.
  13. 13. Añade el aceite restante al wok y sofríe las zanahorias junto con el ajo removiendo durante unos tres minutos.
  14. 14. Añade las judías verdes, los cubos de pimiento, el caldo, la ralladura de lima y la salsa de soja y deja que la mezcla hierva ligeramente.
  15. 15. Disuelve la fécula de maíz en un cuenco pequeño con un poco de agua fría para espesar la salsa más tarde.
  16. 16. Añade de nuevo la mezcla de piña y pimiento reservada y las rodajas de cebollino a las verduras.
  17. 17. Prueba el plato finalmente con sal y sírvelo caliente.

Nutrición por ración