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🍽️ Patatas crujientes de avellana con sartén de col rizada y Kasseler

676 kcal · 30 min · 4 raciones

Patatas crujientes de avellana con sartén de col rizada y Kasseler Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 220 grados de aire caliente.
  2. 2. Lava las patatas bien.
  3. 3. Corta las patatas en cubos pequeños.
  4. 4. Pon los cubos de patata en una bandeja de horno.
  5. 5. Riega las patatas con tres cucharadas soperas de aceite.
  6. 6. Condimenta las patatas generosamente con sal y pimienta.
  7. 7. Mezcla todo bien para que el condimento se distribuya uniformemente.
  8. 8. Hornea las patatas durante unos 30 minutos en el horno.
  9. 9. Gira las patatas una vez a los 15 minutos.
  10. 10. Corta la cebolla por la mitad y pélala.
  11. 11. Corta la cebolla en trozos finos.
  12. 12. Lava la col rizada y quita el tallo duro.
  13. 13. Corta la col rizada en tiras de unos medio centímetro de ancho.
  14. 14. Corta el Kasseler en trozos pequeños.
  15. 15. Calienta dos cucharadas soperas de aceite en una sartén grande a fuego fuerte.
  16. 16. Sofríe las cebollas, la col rizada, el Kasseler y la hoja de laurel durante cinco minutos.
  17. 17. Condimenta la mezcla de la sartén con un poco de pimienta.
  18. 18. Trocea las avellanas de forma gruesa.
  19. 19. Añade las avellanas a las patatas durante los últimos cinco a diez minutos de horneado.
  20. 20. Añade la porción de queso crema y 300 mililitros de agua con sal a la sartén.
  21. 21. Mezcla bien los ingredientes.
  22. 22. Calienta la mezcla a temperatura media durante unos tres minutos.
  23. 23. Retira la hoja de laurel de la sartén.
  24. 24. Prueba la col rizada y ajusta con sal y pimienta.
  25. 25. Saca las patatas con las avellanas del horno.
  26. 26. Sirve la sartén de col rizada y Kasseler y las patatas en platos.
  27. 27. Sirve el plato y que aproveche.
  28. 28. Ten cuidado con la cantidad de sal, ya que el Kasseler ya está curado.

Nutrición por ración