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🍽️ Wok de col china con carne picada y arroz

543 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien la col china bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta la col china en cuatro partes y retira el tallo duro y todas las hojas dañadas.
  3. 3. Corta las hojas restantes en tiras finas.
  4. 4. Corta la cebolla por la mitad, pélala y córtala en cubos pequeños.
  5. 5. Pela los dientes de ajo y córtalos también finamente.
  6. 6. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego alto.
  7. 7. Saltea la carne picada durante unos dos minutos.
  8. 8. Añade las cebollas picadas y el ajo a la sartén.
  9. 9. Saltea las verduras durante otros dos minutos más.
  10. 10. Condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto.
  11. 11. Añade las tiras de col china a la sartén.
  12. 12. Mezcla todo bien.
  13. 13. Añade el caldo para desglasar.
  14. 14. Deja que la sartén hierva a fuego medio durante unos diez minutos.
  15. 15. Pon el arroz en una olla con unos 700 mililitros de agua con sal.
  16. 16. Lleva el agua a ebullición.
  17. 17. Baja el fuego a medio y tapa la olla.
  18. 18. Cocina el arroz durante unos diez minutos.
  19. 19. Desmenuza el queso feta con las manos en trozos grandes.
  20. 20. Escurre las aceitunas.
  21. 21. Corta las aceitunas por la mitad.
  22. 22. Prueba la mezcla de col china y carne picada para ajustar el sabor.
  23. 23. Sirve el arroz en los platos.
  24. 24. Coloca la mezcla de col china y carne picada junto al arroz en los platos.
  25. 25. Espolvorea los trozos de feta y las aceitunas sobre el plato.
  26. 26. Sirve el plato inmediatamente y que aproveche.

Nutrición por ración