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🍲 Estofado sabroso de col rizada con carne picada

409 kcal · 30 min · 4 raciones

Estofado sabroso de col rizada con carne picada Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la col rizada por la mitad y quita el tallo duro. Lava bien las verduras.
  2. 2. Pela las patatas y lávalas. Córtalas en cubos de unos 2 cm.
  3. 3. Pela las zanahorias y quítales los extremos. Córtalas también en cubos.
  4. 4. Corta la cebolla por la mitad y quítale las capas exteriores.
  5. 5. Lava el perejil y escúrrelo. Quita los tallos gruesos.
  6. 6. Añade el perejil al recipiente del robot. Tritúralo durante 5 segundos a velocidad 10.
  7. 7. Vierte el perejil picado en un bol aparte y resérvalo.
  8. 8. Añade la col rizada al recipiente del robot. Tritúrala durante 15 segundos a velocidad 5.
  9. 9. Vierte la col rizada triturada en un bol.
  10. 10. Añade la cebolla al recipiente del robot. Tritúrala durante 4 segundos a velocidad 8.
  11. 11. Añade el aceite y la carne picada a la olla. Sofríe las cebollas y la carne durante 7 minutos a temperatura de salteado.
  12. 12. Añade la col rizada, las patatas, las zanahorias, el caldo de verduras, 1 cucharadita de sal y el tomillo.
  13. 13. Deja cocer el estofado durante 30 minutos a velocidad 1 y 100 °C en sentido antihorario.
  14. 14. Ajusta el sabor del estofado con sal y pimienta al final.
  15. 15. Sirve el estofado decorado con perejil fresco.

Nutrición por ración