← Todas las recetas

🍝 Cómoda pasta en una sola olla con col rizada y jamón

738 kcal · 30 min · 4 raciones

Cómoda pasta en una sola olla con col rizada y jamón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta las chalotas por la mitad y retira la capa exterior.
  2. 2. Añade las chalotas al recipiente del robot de cocina y coloca la tapa con la medida.
  3. 3. Tritura las chalotas durante 2 segundos a la velocidad más alta (Turbo).
  4. 4. Desplaza las chalotas picadas hacia abajo de las paredes con una espátula.
  5. 5. Añade los cubos de mantequilla y los cubos de tocino.
  6. 6. Retira la tapa con la medida del recipiente del robot de cocina.
  7. 7. Sofríe los ingredientes durante 4 minutos a la temperatura de salteado.
  8. 8. Vierte 900 mililitros de caldo de verduras caliente en la olla.
  9. 9. Vuelve a colocar la tapa con la medida en el recipiente del robot de cocina.
  10. 10. Cocina la mezcla durante 5 minutos a 100 grados Celsius a velocidad 1.
  11. 11. Añade la nata, el queso fundido, dos pizcas de pimienta y media cucharadita de sal.
  12. 12. Mezcla todo durante 15 segundos a velocidad 3.
  13. 13. Añade la pasta al recipiente del robot de cocina.
  14. 14. Cocina la pasta durante 8 minutos en sentido antihorario a 100 grados Celsius a velocidad 1.
  15. 15. Lava la col rizada y retira las hojas marchitas o podridas.
  16. 16. Corta por la mitad las cabezas grandes de col rizada.
  17. 17. Añade la col rizada y el resto del caldo de verduras a la olla.
  18. 18. Cocina la col rizada durante 8 minutos en sentido antihorario a 100 grados Celsius a velocidad 1.
  19. 19. Comprueba si la pasta y la col rizada están cocidas hasta estar tiernas.
  20. 20. Si es necesario, cocina 2 minutos más en sentido antihorario a 100 grados Celsius a velocidad 1.
  21. 21. Deja reposar la pasta en la olla durante aproximadamente 1 minuto.
  22. 22. Sirve el plato a tu gusto con parmesano rallado.

Nutrición por ración