← Todas las recetas

🥗 Ensalada de otoño con aderezo de miel y mostaza

256 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada de otoño con aderezo de miel y mostaza Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las naranjas.
  2. 2. Corta las naranjas por la mitad y exprime el zumo.
  3. 3. Lava las manzanas.
  4. 4. Pela las manzanas.
  5. 5. Corta las manzanas en cuartos.
  6. 6. Quita el corazón de los cuartos de manzana.
  7. 7. Corta los cuartos de manzana en tiras finas.
  8. 8. Pon las tiras de manzana en un bol.
  9. 9. Mezcla las tiras de manzana con una cucharada de zumo de naranja.
  10. 10. Deja el bol a un lado.
  11. 11. Deja escurrir la remolacha.
  12. 12. Seca bien la remolacha con papel de cocina.
  13. 13. Corta la remolacha en tiras finas.
  14. 14. Limpia los champiñones con un paño de cocina si es necesario.
  15. 15. Corta los champiñones en rodajas finas.
  16. 16. Calienta tres cucharadas de aceite en una sartén a fuego alto.
  17. 17. Sofríe los champiñones durante unos cuatro o cinco minutos.
  18. 18. Sazona los champiñones con sal y pimienta.
  19. 19. Vierte el zumo de naranja restante en otro bol.
  20. 20. Mezcla el zumo de naranja con la miel y la mostaza.
  21. 21. Prueba la mezcla y ajusta con sal y pimienta.
  22. 22. Añade dos cucharadas de aceite al aderezo.
  23. 23. Bate bien el aderezo.
  24. 24. Lava la espinaca de campo.
  25. 25. Seca la espinaca de campo en la escurridora de ensaladas.
  26. 26. Tritura la espinaca de campo a tu gusto.
  27. 27. Mezcla el aderezo con cuidado con las manzanas.
  28. 28. Mezcla la combinación con la remolacha.
  29. 29. Mezcla la combinación con la espinaca de campo.
  30. 30. Sazona la ensalada con sal y pimienta al gusto.
  31. 31. Sirve la ensalada en platos.
  32. 32. Coloca los champiñones sobre la ensalada.
  33. 33. Espolvorea la ensalada con piñones.

Nutrición por ración