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🍰 Crujientes tortitas de col blanca con dip de rábano y brotes de albahaca

385 kcal · 30 min · 4 raciones

Crujientes tortitas de col blanca con dip de rábano y brotes de albahaca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los cebollinos.
  2. 2. Corta los extremos de las raíces de los cebollinos.
  3. 3. Corta los cebollinos en rodajas finas.
  4. 4. Retira el tallo duro de la col blanca.
  5. 5. Corta la col blanca en tiras finas.
  6. 6. Pela las patatas.
  7. 7. Lava bien las patatas peladas.
  8. 8. Ralla las patatas finamente.
  9. 9. Coloca los cebollinos, la col blanca, los huevos y las patatas ralladas en un bol grande.
  10. 10. Machaca los granos de comino con un mortero hasta que estén finos.
  11. 11. Añade el comino machacado a la mezcla de verduras y huevo.
  12. 12. Condimenta la mezcla con sal.
  13. 13. Condimenta la mezcla con pimienta.
  14. 14. Calienta una sartén a fuego medio.
  15. 15. Añade un poco de aceite a la sartén.
  16. 16. Fríe las tortitas de patata por porciones en el aceite caliente.
  17. 17. Fríe cada tortita de patata unos 4 minutos por el primer lado.
  18. 18. Gira las tortitas de patata y fríelas otros 4 minutos por el otro lado.
  19. 19. Mantén calientes las tortitas de patata terminadas.
  20. 20. Lava los rábanos.
  21. 21. Corta los extremos de los rábanos.
  22. 22. Corta los rábanos en cubos finos.
  23. 23. Coloca el queso crema en un bol aparte.
  24. 24. Añade la crema agria al queso crema.
  25. 25. Mezcla bien el queso crema y la crema agria entre sí.
  26. 26. Corta los brotes de rábano.
  27. 27. Añade los brotes de rábano cortados a los rábanos en cubos.
  28. 28. Mezcla la mezcla de rábano y brotes de rábano con la crema de queso.
  29. 29. Condimenta el dip finalmente con sal.
  30. 30. Condimenta el dip finalmente con pimienta.
  31. 31. Sirve el dip junto con las tortitas de patata calientes.

Nutrición por ración