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🍰 Corona de galletas navideñas

307 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla 250 g de harina, media cucharadita de polvo de hornear, 50 g de azúcar y una cucharadita de azúcar de vainilla en un bol.
  2. 2. Añade 100 g de mantequilla fría y un huevo.
  3. 3. Amasa los ingredientes con las manos hasta obtener una masa firme.
  4. 4. Envuelve la masa en film transparente.
  5. 5. Deja reposar la masa en la nevera durante unas dos horas.
  6. 6. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  7. 7. Espolvorea ligeramente la superficie de trabajo con harina.
  8. 8. Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta un grosor de unos 0,5 centímetros.
  9. 9. Corta las formas que quieras de la masa.
  10. 10. Coloca las galletas en una bandeja forrada con papel de hornear.
  11. 11. Hornea las galletas durante unos 12 minutos en el horno.
  12. 12. Saca las galletas hechas del horno.
  13. 13. Deja enfriar las galletas aparte.
  14. 14. Separa dos huevos y usa la yema para otro propósito.
  15. 15. Bate 50 g de clara de huevo con una batidora manual y varillas hasta que esté firme.
  16. 16. Añade el azúcar glas tamizado poco a poco a la clara de huevo.
  17. 17. Asegúrate de que el glaseado tenga una consistencia ligeramente firme.
  18. 18. Coloca el glaseado en una manga pastelera con boquilla lisa.
  19. 19. Como alternativa, coloca el glaseado en una bolsa de congelar y corta una pequeña esquina.
  20. 20. Coloca la mitad de las galletas juntas formando un círculo.
  21. 21. Fija las galletas del círculo unas con otras.
  22. 22. Unta glaseado en la parte inferior de las galletas restantes.
  23. 23. Pon estas galletas sobre la corona de galletas para formar una corona.
  24. 24. Espolvorea la corona navideña con azúcar glas.

Nutrición por ración