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🍰 Rollos navideños de nueces con glaseado de canela

366 kcal · 30 min · 4 raciones

Rollos navideños de nueces con glaseado de canela Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade la levadura, el agua y 80 g de jarabe de agave espeso a un bol grande.
  2. 2. Mezcla los ingredientes brevemente hasta que la levadura se haya disuelto.
  3. 3. Añade la harina, la leche, el extracto de vainilla, la yema de huevo y la sal uno tras otro.
  4. 4. Amasa la masa brevemente.
  5. 5. Añade la mantequilla blanda.
  6. 6. Amasa la masa hasta que todos los ingredientes estén integrados.
  7. 7. Observa la consistencia de la masa y ajusta la cantidad de leche si es necesario.
  8. 8. Forma la masa en una bola.
  9. 9. Deja reposar la masa.
  10. 10. Muele las nueces de pecán, las almendras y las galletas de avena hasta obtener una textura fina.
  11. 11. Coloca los ingredientes molidos en un bol.
  12. 12. Mézclalos con 80 g de jarabe de agave espeso, canela, clara de huevo y leche.
  13. 13. Añade solo tanta leche como sea necesario para obtener una masa untuosa.
  14. 14. Estira la masa de levadura con un poco de harina formando un rectángulo grande.
  15. 15. Unta el relleno de forma uniforme sobre la masa.
  16. 16. Enrolla la masa desde el lado corto.
  17. 17. Corta 15 rollos de nueces de tamaño similar del rollo.
  18. 18. Usa un hilo fino para evitar que la masa se comprima al cortar.
  19. 19. Enmantequilla una bandeja para hornear.
  20. 20. Coloca los rollos distribuidos uniformemente en la bandeja.
  21. 21. Introduce la bandeja con los rollos de nueces en el horno frío.
  22. 22. Pon el horno a 180 °C calor arriba/abajo.
  23. 23. Aprovecha el tiempo de precalentamiento del horno para que la masa de levadura siga creciendo.
  24. 24. Hornea los rollos durante unos 35 minutos.
  25. 25. Mezcla el azúcar glas, el zumo de limón, el queso crema y la canela en un bol.
  26. 26. Distribuye el glaseado a tu gusto sobre los rollos de nueces ya horneados.
  27. 27. Decóralos con la decoración de azúcar.

Nutrición por ración