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🍰 Sandía a la parrilla con yogur de miel y romero crujiente

282 kcal · 30 min · 4 raciones

Sandía a la parrilla con yogur de miel y romero crujiente Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el aceite en una olla a fuego medio-alto.
  2. 2. Lava el romero y sacúdelo bien hasta que esté seco.
  3. 3. Fríe las ramitas de romero durante 15 a 20 segundos en el aceite caliente.
  4. 4. Retira el romero del aceite y déjalo escurrir sobre papel de cocina.
  5. 5. Guarda el aceite de romero para más tarde.
  6. 6. Desprende las hojas de las ramitas de romero.
  7. 7. Espolvorea las hojas de romero con un poco de azúcar glas.
  8. 8. Lava la lima bien.
  9. 9. Ralla finamente la ralladura de aproximadamente una cucharadita de lima.
  10. 10. Corta la lima por la mitad.
  11. 11. Exprime el zumo de la lima.
  12. 12. Mezcla el yogur y la miel en un bol.
  13. 13. Añade un poco de zumo de lima a la mezcla de yogur.
  14. 14. Ajusta el sabor de la mezcla de yogur con zumo de lima al final.
  15. 15. Coloca la mezcla de yogur en la nevera para que se enfríe.
  16. 16. Corta la media sandía con cáscara en cuatro cuartos.
  17. 17. Corta rodajas de aproximadamente cinco centímetros de grosor de los cuartos.
  18. 18. Precalienta la parrilla.
  19. 19. Unta los trozos de sandía con el aceite de romero guardado.
  20. 20. Asa los trozos de sandía durante dos a tres minutos por cada lado.
  21. 21. Coloca la sandía asada en un plato.
  22. 22. Deja que la sandía se enfríe un poco.
  23. 23. Distribuye el yogur de miel uniformemente sobre una gran fuente de servir.
  24. 24. Coloca los trozos de sandía sobre el yogur.
  25. 25. Espolvorea el plato con las hojas de romero fritas.
  26. 26. Espolvorea el plato con la ralladura de lima.
  27. 27. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración