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🍰 Brownies crujientes de nuez de nogal

595 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 180 grados ventilado.
  2. 2. Llena una olla con 500 mililitros de agua y llévalo a ebullición.
  3. 3. Corta la mantequilla en cubos pequeños.
  4. 4. Trocea 200 gramos de chocolate en pedazos pequeños.
  5. 5. Coloca la mantequilla y el chocolate en un bol.
  6. 6. Coloca el bol sobre la olla con el agua caliente, sin que toque el agua.
  7. 7. Remueve la mezcla hasta que la mantequilla y el chocolate se derritan por completo.
  8. 8. Retira el bol de la olla y deja que la masa de chocolate se enfríe un poco.
  9. 9. Añade los huevos, el azúcar glas y la sal a un bol grande para mezclar.
  10. 10. Bate los ingredientes con una batidora manual y una varilla hasta que la masa espese y se aclare.
  11. 11. Incorpora la masa de chocolate ligeramente enfriada a la mezcla de huevos.
  12. 12. Mezcla la harina y el polvo de hornear en un bol pequeño aparte.
  13. 13. Incorpora la mezcla de harina con cuidado a la masa.
  14. 14. Trocea las nueces de nogal de forma gruesa.
  15. 15. Trocea el chocolate restante de forma gruesa.
  16. 16. Mezcla las nueces de nogal y el chocolate restante con la masa.
  17. 17. Enmantequilla un molde de hornear de 18 por 25 centímetros.
  18. 18. Distribuye la masa uniformemente en el molde preparado.
  19. 19. Hornea los brownies en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos.
  20. 20. Comprueba los brownies: la superficie debe estar firme, pero el interior aún ligeramente blando.
  21. 21. Cubre los brownies con papel de aluminio al final del tiempo de horneado si la superficie se oscurece demasiado.
  22. 22. Deja que los brownies se enfríen completamente en el molde.
  23. 23. Desmolda los brownies.
  24. 24. Corta los brownies en cubos.
  25. 25. Espolvorea los brownies con azúcar glas al gusto.
  26. 26. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración