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🍰 Estrellas crujientes de nuez con decoración de chocolate

385 kcal · 30 min · 4 raciones

Estrellas crujientes de nuez con decoración de chocolate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Reduce las nueces a trozos en una batidora hasta que queden finas.
  2. 2. Separa el huevo: saca la yema y reserva la clara por separado.
  3. 3. Bate en un bol la mantequilla, el azúcar, el azúcar con vainilla, la yema y la harina con una batidora de mano hasta obtener una masa homogénea.
  4. 4. Añade un poco de agua si es necesario, si la masa parece demasiado seca.
  5. 5. Envuelve la masa en film transparente.
  6. 6. Refrigera la masa durante al menos una hora para que se enfríe.
  7. 7. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  8. 8. Corta dos bolsas de congelación por la mitad a lo largo.
  9. 9. Toma porciones de masa y estírala entre las dos bolsas abiertas sobre una superficie de trabajo.
  10. 10. Asegúrate de que la masa tenga unos tres milímetros de grosor.
  11. 11. Vuelve a poner la masa estirada en el frigorífico durante diez minutos.
  12. 12. Corta estrellas con la masa fría.
  13. 13. Coloca las estrellas con un poco de separación sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  14. 14. Hornea las estrellas en el horno durante unos diez minutos, hasta que estén crujientes.
  15. 15. Deja que las estrellas horneadas se enfríen completamente sobre la bandeja.
  16. 16. Coloca las estrellas enfriadas una al lado de la otra.
  17. 17. Unta cada segunda estrella con mermelada de naranja.
  18. 18. Coloca otra estrella sin mermelada encima de las estrellas untadas con mermelada.
  19. 19. Trocea el chocolate oscuro y el chocolate blanco por separado en trozos pequeños.
  20. 20. Hierve unos 500 mililitros de agua en una olla.
  21. 21. Coloca un bol de metal sobre la olla, pero asegúrate de que el bol no toque el agua caliente.
  22. 22. Derrite primero el chocolate blanco al baño maría.
  23. 23. Retira el bol y derrite el chocolate oscuro de la misma manera.
  24. 24. Sumerge la mitad de las estrellas en el chocolate amargo derretido.
  25. 25. Vierte el chocolate blanco en una bolsa de congelación.
  26. 26. Corta una pequeña esquina de la bolsa.
  27. 27. Dibuja los contornos de las estrellas con el chocolate blanco.
  28. 28. Decora las estrellas con las nueces restantes.
  29. 29. Deja que el chocolate se seque por completo.
  30. 30. Disfruta de tus estrellas de nuez caseras.

Nutrición por ración