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🍰 Waffles de coco y piña

504 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta la parrilla.
  2. 2. Pela la piña.
  3. 3. Retira el núcleo duro de la piña.
  4. 4. Corta la piña en rodajas.
  5. 5. Pon las rodajas de piña en un bol.
  6. 6. Rocía la piña con ron.
  7. 7. Deja macerar la piña tapada.
  8. 8. Pon el coco rallado en un bol.
  9. 9. Añade 1 cucharada sopera de azúcar al coco rallado.
  10. 10. Mezcla el coco rallado con el azúcar.
  11. 11. Corta la lima por la mitad.
  12. 12. Exprime el zumo de la lima.
  13. 13. Pon el azúcar restante en otro bol.
  14. 14. Añade la crema agria al bol con el azúcar.
  15. 15. Añade el azúcar con vainilla al bol.
  16. 16. Mezcla el azúcar con la crema agria y el azúcar con vainilla.
  17. 17. Añade el zumo de lima a la mezcla de crema agria.
  18. 18. Ajusta el sabor de la mezcla de crema agria con el zumo de lima.
  19. 19. Enfría la mezcla de crema agria.
  20. 20. Escurre la piña.
  21. 21. Coloca la piña en la parrilla caliente.
  22. 22. Asa la piña durante unos 1 a 2 minutos por un lado.
  23. 23. Gira la piña.
  24. 24. Asa la piña durante unos 1 a 2 minutos por el otro lado.
  25. 25. Reboza la piña asada en la mezcla de coco.
  26. 26. Calienta los waffles por un lado brevemente.
  27. 27. Gira los waffles.
  28. 28. Coloca 1 rodaja de piña sobre 2 waffles.
  29. 29. Asa los waffles con la piña brevemente de nuevo.
  30. 30. Decora los waffles con la crema agria con vainilla.

Nutrición por ración