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🥤 Refrescante Vodka Sour con jarabe de ruibarbo casero

832 kcal · 30 min · 4 raciones

Refrescante Vodka Sour con jarabe de ruibarbo casero Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el ruibarbo a fondo y córtalo en trozos grandes.
  2. 2. Corta el limón por la mitad y exprime el jugo.
  3. 3. Añade 200 mililitros de agua y los trozos de ruibarbo a una olla.
  4. 4. Calienta la mezcla a fuego medio hasta que hierva.
  5. 5. Baja el fuego a bajo y deja reposar la mezcla durante unos 20 minutos.
  6. 6. Cuela los trozos de ruibarbo con un colador y recoge el jugo.
  7. 7. Añade 150 mililitros del jugo de ruibarbo obtenido a una olla limpia.
  8. 8. Agrega 2 cucharadas de jugo de limón y 150 gramos de azúcar de caña.
  9. 9. Calienta la mezcla a fuego medio hasta que hierva.
  10. 10. Deja cocer el jarabe durante unos 10 minutos.
  11. 11. Vierte el jarabe de ruibarbo en una botella.
  12. 12. Deja enfriar el jarabe.
  13. 13. Separa un huevo y utiliza la yema para otro propósito.
  14. 14. Añade 30 mililitros de vodka, 30 mililitros de jugo de limón, 20 mililitros de jarabe de ruibarbo y 10 mililitros de clara de huevo a una coctelera.
  15. 15. Agita la mezcla vigorosamente.
  16. 16. Añade hierbas a la coctelera.
  17. 17. Agita la mezcla nuevamente con fuerza.
  18. 18. Llena un vaso con hierbas.
  19. 19. Cuela el Vodka Sour en el vaso.
  20. 20. Sirve la bebida y ¡salud!

Nutrición por ración