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🍽️ Vemondo Wrap

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Perejil, fresco 25 g
• Tomillo, fresco 15 g
• Dientes de ajo 1 ud.
• Judías rojas 255 g
• Maíz enlatado 285 g
• Cebollas, amarillas 2 ud.
• Tomates cherry 100 g
• Vemondo carne picada vegana 400 g
• Pimienta de cayena 1 cdta.
• Wraps 4 ud.
• Salsa barbacoa 4 cda.

Preparación

1. 1. Lava el perejil a fondo y escúrrelo bien.
2. 2. Desprende las hojas de perejil de los tallos y pícalas finamente.
3. 3. Lava el tomillo y escúrrelo bien.
4. 4. Desprende las hojas de tomillo de los tallos.
5. 5. Pela el ajo y pícalo fino.
6. 6. Pon las judías y el maíz en un colador.
7. 7. Lava bien las verduras y déjalas escurrir.
8. 8. Corta una cebolla por la mitad, pélala y córtala en rodajas.
9. 9. Corta la cebolla restante por la mitad y pélala.
10. 10. Corta la segunda cebolla en cubos pequeños.
11. 11. Lava los tomates y córtalos en cuartos.
12. 12. Pon la carne picada Vemondo en un bol.
13. 13. Añade la cebolla picada, la pimienta de cayena, el tomillo y el perejil.
14. 14. Mezcla bien todos los ingredientes.
15. 15. Divide la mezcla de carne en 8 porciones iguales.
16. 16. Forma cada porción con las manos en un pequeño rollo.
17. 17. Precalenta la parrilla.
18. 18. Asa los rollos de carne durante unos 5 minutos.
19. 19. Gira los rollos regularmente mientras se asan.
20. 20. Calienta los wraps brevemente a tu gusto en la parrilla.
21. 21. Unta la salsa barbacoa en el centro del wrap.
22. 22. Coloca las verduras preparadas sobre la salsa.
23. 23. Coloca los rollos de carne asados sobre las verduras.
24. 24. Dobla el lado inferior del wrap hacia arriba.
25. 25. Dobla los lados del wrap hacia el centro.
26. 26. Enrolla el wrap firmemente.
27. 27. Sirve el wrap de rollos de carne Vemondo.

Nutrición por ración

• kcal: 485
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 72 g