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🍽️ Vemondo Burgerpatties con verduras de manzana y lentejas

354 kcal · 30 min · 4 raciones

Vemondo Burgerpatties con verduras de manzana y lentejas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon las lentejas en un colador y enjuágalas bajo el agua corriente. Deja que el agua escurra bien.
  2. 2. Pon las lentejas escurridas en una olla y cúbrelas con aproximadamente un litro de agua fría.
  3. 3. Lleva el agua a ebullición y cocina las lentejas a fuego bajo durante unos 20 minutos hasta que estén al dente.
  4. 4. Condimenta las lentejas con una pizca de sal poco antes de que termine el tiempo de cocción.
  5. 5. Escurre las lentejas cocidas y déjalas escurrir bien.
  6. 6. Corta las escalunias por la mitad, pélalas y córtalas en cubos finos.
  7. 7. Lava la manzana, córtala en ocho trozos y retira el corazón.
  8. 8. Corta los trozos de manzana en rodajas finas.
  9. 9. Calienta el caldo de verduras en otra olla.
  10. 10. Pela el diente de ajo y pícalo finamente.
  11. 11. Mezcla el ajo picado en un bol con tomillo, orégano y una cucharada sopera de aceite de oliva.
  12. 12. Calienta dos cucharadas soperas de aceite de oliva en una olla a fuego medio.
  13. 13. Sofríe las escalunias picadas durante unos dos minutos, hasta que estén translúcidas.
  14. 14. Añade las rodajas de manzana y las lentejas escurridas y sofríe todo durante otros dos minutos.
  15. 15. Desglasa la mezcla con vino blanco y añade el caldo de verduras calentado.
  16. 16. Remueve la mostaza dulce en la mezcla.
  17. 17. Deja que el plato se cocine a fuego medio durante unos 15 minutos.
  18. 18. Prueba la mezcla de lentejas y ajusta con sal, pimienta y un poco de mostaza.
  19. 19. Incorpora la bebida de avena con cuidado a las lentejas.
  20. 20. Condimenta las Vemondo veganas hamburguesas Patties por todos lados con sal y pimienta.
  21. 21. Calienta tres cucharadas soperas de aceite de oliva en una sartén a fuego alto.
  22. 22. Fríe las hamburguesas a fuego fuerte durante unos cuatro minutos por cada lado.
  23. 23. Retira las hamburguesas de la sartén.
  24. 24. Cubre las hamburguesas calientes con la mezcla de aceite de oliva y hierbas preparada.
  25. 25. Sirve las hamburguesas junto con la mezcla de manzana y lentejas.

Nutrición por ración