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🍳 Huevo revuelto vegano de tofu desmenuzado

226 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Cebollas, amarillas 1 unidades
• Cebolleta, fresca 10 g
• Tofu, natural 200 g
• Tofu ahumado 200 g
• Sal Pizca
• Pimienta, negra molida Pizca
• Cúrcuma, molida 0.25 cdta
• Alternativa vegana a la mantequilla 2 cda
• Crema untuosa vegana fresca, natural 3 cda
• Vemondo rallado, 50 g

Preparación

1. 1. Corta la cebola por la mitad y pela. Corta la cebolla en tiras finas.
2. 2. Lava la cebolleta. Escúrrela. Corta la cebolleta en anillos finos.
3. 3. Drena el tofu. Sécalo con un paño de cocina.
4. 4. Desmenuza el tofu en un bol. Usa tus manos o un tenedor. Asegúrate de que los trozos tengan tamaños diferentes.
5. 5. Condimenta el tofu con sal, pimienta y cúrcuma.
6. 6. Calienta 2 cucharadas de mantequilla vegetal en una sartén. Pon el fuego a medio-alto.
7. 7. Añade el tofu y las cebollas a la sartén.
8. 8. Fríe la mezcla durante 5 a 6 minutos por todos los lados.
9. 9. Añade la crema untuosa vegana y el Reibegenuss vegano al tofu.
10. 10. Mezcla todo durante unos 2 minutos.
11. 11. Ajusta el sabor del plato con sal y pimienta.
12. 12. Espolvorea el plato terminado con la cebolleta. Sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 226
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 6 g