← Todas las recetas

🍽️ Fondue de queso vegano crujiente con pan

837 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Pan rústico 1 unidades
• Aceite de oliva 2 cda
• Margarina, vegana 50 g
• Harina de trigo, tipo 405 50 g
• Vino blanco, seco 300 ml
• Bebida de avena Barista 700 ml
• Rebanadas veganas para disfrutar 300 g
• Sal Una pizca
• Pimienta, blanca molida Una pizca
• Cúrcuma, molida Una pizca
• Pimentón, dulce Una pizca
• Encurtidos 200 g

Preparación

1. 1. Calienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
2. 2. Corta el pan en cubos de aproximadamente 2 centímetros.
3. 3. Coloca los cubos de pan en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
4. 4. Rocía el pan con aceite de oliva.
5. 5. Hornea el pan durante aproximadamente 10 minutos hasta que esté dorado y crujiente.
6. 6. Derrite la margarina en una olla a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto.
7. 7. Añade la harina y remueve brevemente.
8. 8. Calienta la mezcla durante aproximadamente 1 minuto más.
9. 9. Añade el vino blanco y la bebida de avena (versión Barista).
10. 10. Aumenta el fuego y remueve constantemente con un batidor de varillas.
11. 11. Haz que la salsa hierva hasta que se vuelva cremosa.
12. 12. Baja el fuego al nivel más bajo.
13. 13. Añade las rebanadas (sustituto del queso) a la salsa.
14. 14. Remueve las rebanadas con una batidora y un batidor de varillas hasta que queden lisas.
15. 15. Condimenta la salsa con sal, pimienta, cúrcuma y pimentón dulce.
16. 16. Sirve el fondue en la olla o en un recipiente para fondue.
17. 17. Sirve los cubos de pan crujientes y los encurtidos como acompañamiento.

Nutrición por ración

• kcal: 837
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 88 g