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🍽️ Sándwich Club Vegano

249 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Spread fresco vegano, hierbas 50 g
• Mayonesa vegana 40 ml
• Mostaza 10 g
• Sal Pizca
• Pimienta, molida negra Pizca
• Aceite 2 c. s.
• Tofú ahumado 200 g
• Tomates Roma 2 u.
• Pepinillos mini 4 u.
• Lechuga iceberg 0.5 u.
• Pan de centeno 8 rebanadas

Preparación

1. 1. Mezcla el spread vegano, la mayonesa vegana y la mostaza en un bol.
2. 2. Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.
3. 3. Deja la salsa reposar para que tome sabor.
4. 4. Calienta el aceite en una sartén a fuego alto.
5. 5. Dora las lonchas de tofu ahumado por todos lados durante unos 4–5 minutos hasta que estén crujientes y doradas.
6. 6. Deja escurrir el tofu sobre papel de cocina.
7. 7. Deja enfriar el tofu un momento.
8. 8. Lava el tomate y quita el tallo.
9. 9. Corta el tomate en rodajas.
10. 10. Lava el pepinillo y quita los extremos.
11. 11. Pela el pepinillo.
12. 12. Corta el pepinillo a lo largo en lonchas finas.
13. 13. Corta la lechuga iceberg por la mitad.
14. 14. Corta la lechuga iceberg en tiras muy finas.
15. 15. Lava las tiras de lechuga cortadas.
16. 16. Escurre bien la lechuga.
17. 17. Añade la lechuga iceberg a la mezcla de mayonesa y mostaza en el bol.
18. 18. Mezcla bien la lechuga con la salsa.
19. 19. Sazona la mezcla de lechuga con sal y pimienta si es necesario.
20. 20. Corta dos rebanadas de pan de centeno de grosor similar.
21. 21. Unta ambas rebanadas de pan con la mezcla de lechuga y mayonesa.
22. 22. Cubre una de las rebanadas de pan con el tofu ahumado.
23. 23. Coloca las rodajas de tomate sobre el tofu.
24. 24. Coloca las lonchas de pepinillo sobre el tomate.
25. 25. Cubre el sándwich con la segunda rebanada de pan.
26. 26. Sirve el sándwich club vegano.

Nutrición por ración

• kcal: 249
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 23 g