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🍰 Crema de manzana asada vegana con costra de especulatus en vaso

312 kcal · 30 min · 4 raciones

Crema de manzana asada vegana con costra de especulatus en vaso Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Exprime la mitad del limón para obtener el jugo.
  2. 2. Añade el yogur de soja, el untar vegetal vegano, el jugo de limón y 3 cucharadas soperas de azúcar glas en un bol.
  3. 3. Remueve la mezcla con un batidor de mano hasta que esté suave y sin grumos.
  4. 4. Coloca el bol en el frigorífico durante al menos 20 minutos para que la crema se enfríe.
  5. 5. Pela las manzanas y córtalas por la mitad a lo largo.
  6. 6. Retira el corazón de las mitades de manzana.
  7. 7. Corta la pulpa de la manzana en cubos de aproximadamente 1 a 2 centímetros de tamaño.
  8. 8. Derrite la margarina a fuego medio en una sartén.
  9. 9. Añade los cubos de manzana a la sartén y dóralos durante unos 5 minutos.
  10. 10. Añade el azúcar glas restante, la canela y un poco de agua.
  11. 11. Deja cocinar a fuego lento los trozos de manzana hasta que el líquido se haya evaporado por completo.
  12. 12. Desmenuza las galletas speculatius con las manos en trozos pequeños.
  13. 13. Rellena los vasos primero con la crema enfriada.
  14. 14. Distribuye los trocitos de manzana cocidos uniformemente sobre la crema.
  15. 15. Espolvorea el postre finalmente con las migas de speculatius.

Nutrición por ración