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🍽️ Baguette vegano con costra de tomate

330 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• ajos 4 uds.
• tomates, secas 100 g
• albahaca, fresca 10 g
• baguette 1 ud.
• aceite de oliva 3 cdas.
• hierbas italianas, secas 1 cdta.
• pasta de tomate 4 cdas.
• pimentón, dulce 1 cdta.
• margarina, vegana 4 cdas.
• azúcar una pizca
• sal una pizca
• pimienta, negra molida una pizca

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
2. 2. Pela los ajos y pícalos finamente.
3. 3. Pica las tomates secas finamente.
4. 4. Lava la albahaca y escúrrela bien.
5. 5. Pica la albahaca finamente.
6. 6. Corta el baguette por la mitad a lo largo.
7. 7. Añade el aceite de oliva, el ajo picado y las hierbas italianas en una olla.
8. 8. Calienta la mezcla a fuego medio.
9. 9. Deja que los ingredientes se doren durante unos 5 minutos.
10. 10. Añade la mezcla de ajo, la albahaca, las tomates secas, la pasta de tomate, el pimentón dulce y la margarina en un bol.
11. 11. Mezcla todos los ingredientes a fondo con un tenedor.
12. 12. Condimenta la mezcla con azúcar, sal y pimienta.
13. 13. Coloca las mitades de baguette en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
14. 14. Unta la crema de tomate uniformemente sobre las mitades de baguette.
15. 15. Hornea el baguette durante unos 10 minutos hasta que esté dorado.
16. 16. Corta el baguette ya listo en tiras de unos 3 centímetros de grosor.
17. 17. Sirve el baguette y que aproveche.

Nutrición por ración

• kcal: 330
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 45 g