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🍽️ Tarta vegana de cebolla

310 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Desmenuza la levadura en un bol.
  2. 2. Dissuelve el azúcar en agua tibia y añade la levadura.
  3. 3. Deja reposar la mezcla tapada durante unos 10 minutos.
  4. 4. Añade la harina, la sal y 6 cucharadas soperas de aceite.
  5. 5. Amasa todo hasta obtener una masa suave.
  6. 6. Deja fermentar la masa tapada en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora.
  7. 7. Corta las cebollas amarillas por la mitad y pélalas.
  8. 8. Corta las cebollas en tiras.
  9. 9. Calienta 3 cucharadas soperas de aceite en una sartén a fuego medio.
  10. 10. Sofríe las tiras de cebolla en el aceite.
  11. 11. Condimenta las cebollas con sal, pimienta y comino.
  12. 12. Precalienta el horno a 200 °C con calor arriba y abajo.
  13. 13. Amasa de nuevo la masa fermentada.
  14. 14. Estira la masa sobre una superficie enharinada.
  15. 15. Asegúrate de que la masa tenga el tamaño de la bandeja de horno.
  16. 16. Coloca la masa sobre una bandeja de horno profunda forrada con papel de hornear.
  17. 17. Forma un pequeño borde en la masa con un tenedor.
  18. 18. Pela la cebolla roja.
  19. 19. Corta la cebolla roja en rodajas.
  20. 20. Lava el tomillo y escúrrelo bien.
  21. 21. Desprende las hojitas de tomillo de los tallos.
  22. 22. Mezcla el yogur de soja, el tomillo y las cebollas preparadas en un bol.
  23. 23. Vierte la mezcla de cebollas sobre la masa de levadura.
  24. 24. Cubre la tarta con las rodajas de cebolla roja.
  25. 25. Hornea la tarta en el horno precalentado durante unos 35 minutos.

Nutrición por ración