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🍰 Stollen vegano con mazapán

228 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta la bebida de avena en una olla durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté tibia.
  2. 2. Desmenuza la levadura en la bebida de avena tibia.
  3. 3. Disuelve 1 cucharada de azúcar en la mezcla de levadura y bebida.
  4. 4. Deja que la mezcla en la olla con tapa fermente durante aproximadamente 10 minutos.
  5. 5. Añade los ingredientes restantes en un bol: la mezcla de levadura y bebida, azúcar, margarina, sal, harina, masa base de mazapán, mermelada de naranja y pasas.
  6. 6. Amasa todo hasta obtener una masa suave.
  7. 7. Deja que la masa fermente durante aproximadamente 30 minutos.
  8. 8. Forma la masa sobre una superficie ligeramente enharinada en forma de pan de stollen.
  9. 9. Coloca el stollen en una bandeja forrada con papel de hornear.
  10. 10. Deja que el stollen fermente tapado durante aproximadamente 30 minutos.
  11. 11. Precalienta el horno a 180 °C con ventilación.
  12. 12. Hornea el stollen con pasas durante aproximadamente 30 minutos.
  13. 13. Deja enfriar el stollen.
  14. 14. Espolvorea el stollen terminado con azúcar glas.

Nutrición por ración