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🍰 Tortas de masa veganas con limón y azúcar glas

1380 kcal · 30 min · 4 raciones

Tortas de masa veganas con limón y azúcar glas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta la leche de soja en una olla en la estufa durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté tibia.
  2. 2. Desmenuza la levadura y revuélvela con 10 gramos de azúcar en la leche de soja tibia hasta que se disuelva.
  3. 3. Cubre el bol con la mezcla de levadura y déjala fermentar durante aproximadamente 15 minutos en un lugar cálido.
  4. 4. Lava el limón bajo agua caliente y sécalo bien.
  5. 5. Ralla aproximadamente 1 cucharadita de cáscara fina del limón.
  6. 6. Añade el rallado de limón, el azúcar restante, la harina, el azúcar con vainilla, la sal y la margarina en un bol grande.
  7. 7. Mezcla estos ingredientes con la mezcla de levadura y leche de soja y amasa todo hasta obtener una masa suave.
  8. 8. Cubre el bol con un paño de cocina limpio y húmedo.
  9. 9. Deja fermentar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, hasta que su volumen se haya duplicado.
  10. 10. Amasa la masa brevemente de nuevo.
  11. 11. Espolvorea una superficie de trabajo con harina y estira la masa con un grosor de aproximadamente 1 cm.
  12. 12. Corta la masa en pequeños rombos.
  13. 13. Calienta el aceite en una olla pequeña con cuidado.
  14. 14. Fríe los trozos de masa por porciones en el aceite.
  15. 15. Fríe cada lado durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén dorados.
  16. 16. Deja escurrir las tortas de masa terminadas sobre papel de cocina.
  17. 17. Espolvóralas finalmente con azúcar glas.

Nutrición por ración