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🍰 Pastel de mármol vegano con cobertura de chocolate y mantequilla de cacahuete

260 kcal · 30 min · 4 raciones

Pastel de mármol vegano con cobertura de chocolate y mantequilla de cacahuete Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 170 grados con aire caliente.
  2. 2. Bate el sustituto de huevo, el agua mineral, la margarina blanda, el azúcar, el azúcar con vainilla y una pizca de sal en un bol con una batidora de mano hasta que la mezcla esté espumosa.
  3. 3. Añade 150 mililitros de leche de avena, la harina, el almidón de maíz y el polvo de hornear a la mezcla y remueve todo bien.
  4. 4. Enmantequilla un molde de tarta de anillo y espolvorea harina.
  5. 5. Pon tres cuartas partes de la masa en el molde preparado.
  6. 6. Bate la masa restante con 50 mililitros de leche de avena y el cacao en un bol separado hasta que quede suave.
  7. 7. Pon la masa oscura en el molde sobre la masa clara.
  8. 8. Dibuja algunas líneas con un tenedor a través de la masa para crear un efecto mármol.
  9. 9. Hornea el pastel durante unos 45 minutos en el horno.
  10. 10. Pica el chocolate en trozos grandes y ponlo en una olla.
  11. 11. Calienta la olla a fuego bajo y derrite el chocolate junto con la mantequilla de cacahuete.
  12. 12. Retira la olla del fuego en cuanto el glaseado sea líquido.
  13. 13. Pica los cacahuetes en trozos grandes.
  14. 14. Saca el pastel del horno y volcólo con cuidado sobre una rejilla de enfriamiento.
  15. 15. Deja que el pastel se enfríe un poco.
  16. 16. Vierte el glaseado de chocolate y cacahuete sobre el pastel.
  17. 17. Espolvorea los cacahuetes picados por encima.
  18. 18. Deja que el pastel se enfríe completamente.
  19. 19. Corta el pastel en rodajas y sírvelo.

Nutrición por ración