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🍰 Tarta vegana de mandarina y sémola

196 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Mandarinas enlatadas 175 g
• Azúcar 100 g
• Azúcar con vainilla 2 sobres
• Margarina, vegana 130 g
• Puré de manzana 6 c. s.
• Sémola de trigo blando 150 g
• Harina de trigo, tipo 405 150 g
• Polvo de hornear 1 sobre
• Canela una pizca
• Nueces de avellana, molidas 75 g
• Bebida de avena 150 ml

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 150 grados ventilado.
2. 2. Drena las mandarinas en un colador para que escurran el líquido.
3. 3. Añade el azúcar, el azúcar con vainilla y la margarina blanda a un bol grande.
4. 4. Bate los ingredientes con una batidora de mano hasta que queden cremosos y espumosos.
5. 5. Incorpora el puré de manzana poco a poco a la masa.
6. 6. Añade la sémola de trigo blando, la harina, el polvo de hornear, la canela, las nueces de avellana y la bebida de avena.
7. 7. Trabaja todo hasta obtener una masa homogénea.
8. 8. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
9. 9. Extiende la masa de forma uniforme sobre la bandeja.
10. 10. Distribuye las mandarinas escurridas sobre la masa.
11. 11. Hornea la tarta durante unos 45 minutos en el horno precalentado.
12. 12. Deja que la tarta se enfríe completamente.
13. 13. Corta la tarta en cuadrados.
14. 14. Sirve las porciones y disfrútalas.

Nutrición por ración

• kcal: 196
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 29 g