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🍰 Tost francés vegano con manzanas caramelizadas

320 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las manzanas bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Cuartatea las manzanas y quita el corazón.
  3. 3. Corta la pulpa en cubos pequeños.
  4. 4. Calienta una cucharada sopera de aceite en una olla a fuego medio.
  5. 5. Sofríe los trozos de manzana durante unos tres minutos.
  6. 6. Añade el azúcar y carameliza la mezcla durante dos minutos.
  7. 7. Retira la olla del fuego y deja enfriar las manzanas.
  8. 8. Pela los plátanos y ponlos en un bol.
  9. 9. Tritura los plátanos con leche de avena hasta obtener una masa suave.
  10. 10. Condimenta la mezcla de plátanos con una pizca de sal y canela.
  11. 11. Sumerge las rebanadas de tostada por ambos lados en la mezcla.
  12. 12. Calienta cuatro cucharadas soperas de aceite en una sartén a fuego medio.
  13. 13. Fríe las rebanadas de tostada hasta que estén doradas, dos minutos por cada lado.
  14. 14. Sirve los tostados con las manzanas caramelizadas.

Nutrición por ración