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🍽️ Ensalada en capas vegana de hamburguesa

594 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados. Usa calor arriba y abajo.
  2. 2. Corta los panecillos para hamburguesa en cubos de aproximadamente 1 Zentimeter.
  3. 3. Coloca los cubos de pan en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  4. 4. Hornea los cubos durante aproximadamente 7 minutos hasta que estén dorados.
  5. 5. Escurre los pepinillos encurtidos en un colador.
  6. 6. Recoge el líquido de los pepinillos en un bol.
  7. 7. Corta las cebollas por la mitad y pélalas.
  8. 8. Corta las cebollas en cubos pequeños.
  9. 9. Corta la lechuga iceberg en tiras finas.
  10. 10. Lava las tiras de lechuga.
  11. 11. Escurre bien la lechuga.
  12. 12. Corta los pepinillos encurtidos en rodajas finas.
  13. 13. Suelta la carne picada vegana en el paquete con un tenedor.
  14. 14. Corta las rebanadas veganas en cubos de aproximadamente 1 Zentimeter.
  15. 15. Vierte el yogur de soja en un bol.
  16. 16. Añade 2 cda de aceite.
  17. 17. Añade ketchup.
  18. 18. Añade mostaza.
  19. 19. Añade 3 cda del líquido de pepinillos recogido.
  20. 20. Mezcla bien todos los ingredientes para la salsa.
  21. 21. Condimenta la salsa con sal y azúcar.
  22. 22. Reserva la salsa.
  23. 23. Calienta 2 cda de aceite en una sartén a fuego medio.
  24. 24. Fríe la carne picada vegana en ella durante aproximadamente 7 minutos por todos lados.
  25. 25. Coge un bol grande de vidrio.
  26. 26. Coloca los cubos de pan tostados en el bol.
  27. 27. Vierte la salsa por encima.
  28. 28. Coloca las cebollas encima.
  29. 29. Coloca la carne picada frita encima.
  30. 30. Coloca las rebanadas veganas encima.
  31. 31. Coloca los pepinillos encima.
  32. 32. Coloca la lechuga iceberg encima.
  33. 33. Decora la ensalada con sésamo.
  34. 34. Mezcla la ensalada antes de servir con un tenedor de ensalada.

Nutrición por ración