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🍽️ Hamburguesa vegana italiana con rúcula

325 kcal · 30 min · 4 raciones

Hamburguesa vegana italiana con rúcula Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Corta la ciabatta en cuatro trozos iguales.
  3. 3. Hornea los trozos de ciabatta durante unos 8 minutos hasta que estén dorados.
  4. 4. Lava los tomates bien.
  5. 5. Corta los tomates en rodajas.
  6. 6. Lava la rúcula.
  7. 7. Escurre la rúcula.
  8. 8. Bate el aceite de oliva, el balsámico oscuro, la mostaza, las hierbas italianas y el azúcar en una olla.
  9. 9. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio.
  10. 10. Mezcla el almidón y 2 cucharadas de agua en un cuenco pequeño.
  11. 11. Añade la mezcla de almidón y agua a la olla removiendo.
  12. 12. Retira la olla del fuego.
  13. 13. Condimenta la salsa con sal y pimienta.
  14. 14. Deja enfriar la salsa.
  15. 15. Calienta el aceite en una sartén a fuego alto.
  16. 16. Sella las hamburguesas veganas durante unos 3 minutos.
  17. 17. Gira las hamburguesas.
  18. 18. Coloca las lonchas de queso veganas sobre las hamburguesas.
  19. 19. Tapa la sartén.
  20. 20. Deja que el queso se derrita durante unos 3 minutos.
  21. 21. Corta la ciabatta por la mitad.
  22. 22. Coloca las hamburguesas sobre la ciabatta.
  23. 23. Distribuye las rodajas de tomate encima.
  24. 24. Añade la rúcula.
  25. 25. Añade la salsa enfriada por encima.
  26. 26. Cierra la hamburguesa.

Nutrición por ración