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🍰 Manzanos al horno con crema de vainilla cremosa

300 kcal · 30 min · 4 raciones

Manzanos al horno con crema de vainilla cremosa Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Prepara el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava las manzanas pequeñas a fondo.
  3. 3. Retira el corazón de las manzanas.
  4. 4. Corta el limón en dos mitades.
  5. 5. Exprime el jugo del limón.
  6. 6. Toma un bol y añade el mazapán, las nueces de avellana picadas, una cucharada sopera de jugo de limón, las pasas y la mermelada de albaricoque.
  7. 7. Mezcla los ingredientes en el bol hasta que se forme una masa homogénea.
  8. 8. Rellena las manzanas con la masa de mazapán.
  9. 9. Coloca un pequeño trozo de relleno como tapa en la parte superior de cada manzana.
  10. 10. Añade una cucharadita de aceite a una fuente de horno.
  11. 11. Engrasa la fuente de horno con el aceite.
  12. 12. Coloca las manzanas rellenas en la fuente de horno.
  13. 13. Hornea las manzanas durante unos 45 minutos im Ofen.
  14. 14. Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.
  15. 15. Raspa la pulpa de vainilla de la vaina con un cuchillo.
  16. 16. Añade la leche de almendras, el azúcar, la pulpa de vainilla y la vaina vacía a una olla.
  17. 17. Lleva la mezcla a ebullición en la olla.
  18. 18. Deja infusionar la mezcla a fuego medio durante unos 10 minutos ziehen.
  19. 19. Toma un bol pequeño y añade el almidón de maíz y un poco de agua fría.
  20. 20. Mezcla el almidón de maíz y el agua hasta obtener una pasta suave.
  21. 21. Retira la vaina de vainilla de la olla.
  22. 22. Lleva el líquido en la olla a ebullición nuevamente.
  23. 23. Incorpora la pasta de almidón y agua al líquido hirviendo.
  24. 24. Deja cocer a fuego lento la salsa durante unos 2 minutos köcheln.
  25. 25. Retira la salsa del fuego cuando esté ligeramente cremosa.
  26. 26. Retira los manzanos al horno con cuidado del horno.
  27. 27. Sirve las manzanas en platos.
  28. 28. Vierte la salsa de vainilla alrededor de las manzanas.
  29. 29. Sirve las manzanas inmediatamente.

Nutrición por ración