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🍽️ Wraps veganos con nuggets Vemondo

633 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los tomates bien.
  2. 2. Quita el tallo duro de la parte superior.
  3. 3. Corta los tomates en rodajas finas.
  4. 4. Pon el maíz en un colador.
  5. 5. Deja que el maíz escurra bien.
  6. 6. Corta la cebolla por la mitad.
  7. 7. Pela la cebolla.
  8. 8. Corta la cebolla en tiras finas.
  9. 9. Lava el cilantro.
  10. 10. Seca el cilantro sacudiéndolo.
  11. 11. Desprende las hojitas pequeñas de cilantro de los tallos.
  12. 12. Pela el diente de ajo.
  13. 13. Pica el ajo fino.
  14. 14. Corta el limón por la mitad.
  15. 15. Exprime el zumo del limón.
  16. 16. Corta los aguacates por la mitad.
  17. 17. Quita los huesos de los aguacates.
  18. 18. Saca la pulpa de los aguacates con cuidado con una cuchara.
  19. 19. Pon la pulpa del aguacate en un bol.
  20. 20. Desmenuza el aguacate con un tenedor.
  21. 21. Añade el ajo picado al aguacate y mezcla.
  22. 22. Añade el zumo de limón.
  23. 23. Condimenta la mezcla con sal.
  24. 24. Condimenta la mezcla con pimienta.
  25. 25. Condimenta la mezcla con chile.
  26. 26. Calienta 2 cucharadas soperas de aceite en una sartén a fuego alto.
  27. 27. Fríe los nuggets Vemondo por ambos lados durante unos 8 minutos.
  28. 28. Unta los wraps con la mezcla de aguacate.
  29. 29. Rellena los wraps a tu gusto con tomate, maíz, cilantro, cebolla, queso rallado y nuggets.
  30. 30. Sirve los wraps.
  31. 31. Hornea los wraps rellenos durante 5 minutos a 180 grados Celsius.
  32. 32. Alternativamente, también puedes calentar los wraps en una plancha de contacto.
  33. 33. Deja que el queso rallado vegano se derrita un poco.

Nutrición por ración